FINAL – VII COCINERO DEL AÑO y III CAMARERO DEL AÑO
Eventos gastronómicos producidos por Addavia:
Organización técnica del evento, producción audiovisual, fotografía, motion graphics y promoción, reproducción audiovisual en vivo, presentación, regidoría, puesta en escena, amenización y espectáculos.
SOBRE EL CONCURSO
COCINERO DEL AÑO
Concurso Cocinero del Año es un prestigioso certamen gastronómico a nivel nacional, presidido por Martín Berasategui (3*) y vice-presidido por Jordi Cruz (3*), ganador de la primera edición en 2006. Está dirigido a cocineros profesionales de toda la geografía española, mayores de 23 años. Esta séptima edición se ha dividido en cuatro grandes semifinales, repartidas en dos años y celebradas en cuatro áreas geográficas. En ellas han tomado parte 32 cocineros de los que sólo los 8 mejores han llegado a la Gran Final.
El 19 de abril, tuvo lugar, en el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona, la gran final del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. Los ocho cocineros y los cuatro camareros ganadores de las cuatro semifinales celebradas en Barcelona, Madrid, Bilbao y Sevilla compiten por ser los mejores en su profesión.
Los ganadores de esta VII Edición fueron: Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) en primera posición, Asier Alcalde, tercer clasificado en el Premio al Cocinero Revelación en la reciente edición de Madrid Fusión 2018, del restaurante Laia de Hondarribia (Guipúzcoa) en segunda y Rubén Osorio Castañón, del restaurante Ergo de Miranda de Ebro, (Burgos) como tercero.
Addavia produce los eventos de este prestigioso concurso desde su VI Edición.
VII Edición – Gran Final – Feria Alimentaria de Barcelona.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
NUESTRO JURADO
Los encargados de elegir al ganador del VII Concurso Cocinero del Año serán, su presidente Martín Berasategui, restaurante Martín Berasategui, (3*), y que actualmente es el cocinero con más estrellas Michelin de España (8*); su vicepresidente, Jordi Cruz, restaurante ABaC (3*) y ganador de la primera edición en 2006; Oriol Castro, restaurante Disfrutar (2*); Sebastian Frank, restaurante Horváth (2*), ganador de la primera edición de Koch des Jahres en 2011, y recientemente nombrado mejor cocinero de Europa en Madrid Fusión; Raúl Resino, restaurante Raúl Resino (1*) y ganador de la última edición del certamen en 2016; Joaquín Baeza, restaurante Baeza & Rufete, y ganador de la edición de 2014; Miguel Ángel de la Cruz, restaurante La Botica de Matapozuelos (1*) y recientemente premiado como el mejor restaurante de Castilla-León; Álvaro Garrido, restaurante Mina (1*) premio sabores del arco atlántico 2016; Xanty Elías, restaurante Acánthum (1*); José Carlos Capel, crítico gastronómico y Presidente de Madrid Fusión; Júlia Pérez, periodista gastronómica y como director técnico, Jaime Castellón.
Y CONCURSO
CAMARERO DEL AÑO
La tercera edición, celebrada a la vez que el VII Concurso Cocinero del Año, también se divide en cuatro semifinales, en las que han participado camareros de toda la geografía española, de los que sólo 4 han llegado a la gran final.
La ganadora de esta III Edición es Ángela Marulanda, formadora de CCT Murcia.
III Edición – Gran Final – Feria Alimentaria de Barcelona.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
Y no sólo…
Después de vivir la intensidad de la Gran Final de ambas ediciones fuimos a celebrarlo con nuestro patrocinador Royal Bliss!
Desde Addavia queremos dar las gracias a la organización por confiar en nuestra producción y a los patrocinadores que hacen posible este emblemático concurso, al jurado y a todos los participantes que forman parte de nuestra gran familia.
¡¡Nos vemos próximamente en la nueva edición!! 🙂
