4SF – VII COCINERO DEL AÑO Y III CAMARERO DEL AÑO
Eventos gastronómicos producidos por Addavia:
Organización técnica del evento, producción audiovisual, fotografía, motion graphics y promoción, reproducción audiovisual en vivo, presentación, regidoría, puesta en escena, amenización y espectáculos.
SOBRE EL CONCURSO
COCINERO DEL AÑO
Concurso Cocinero del Año es un prestigioso certamen gastronómico a nivel nacional, avalado por grandes chefs de nuestra cocina como el Presidente Martín Berasategui (3*) y Vicepresidido por Jordi Cruz (3*), dirigido a cocineros profesionales de toda la geografía española, mayores de 23 años. Esta séptima edición se ha dividido en cuatro grandes semifinales, repartidas en dos años y celebradas en cuatro áreas geográficas. En ellas toman parte 32 cocineros de los que sólo los 8 mejores (dos en cada semifinal) alcanzarán la final.
Dos espacios emblemáticos acogieron la cuarta y última semifinal de los Concursos Cocinero y Camarero del Año, que tuvieron lugar el jueves 22 de febrero, en Sevilla. El Pabellón de la Navegación fue el escenario de las pruebas para los cinco participantes en la III edición del Concurso Camarero del Año, la entrega de premios y la designación de los tres finalistas (dos cocineros y un camarero), así como el village de patrocinadores. Los ocho cocineros y sus ayudantes demostraron en esta VII edición sus habilidades en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ubicada justo al lado del Pabellón de la Navegación, para estar presentes en la final del Salón Alimentaria 2018 de Barcelona.
Addavia produce los eventos de este prestigioso concurso desde su VI Edición.
VII Edición – 4ª SemiFinal – En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
NUESTRO JURADO
Toño Pérez del Rte. Atrio de Cáceres (** Michelin y 3 Soles Repsol),
Xanty Elías, Restaurante Acánthum (1*), Huelva;
Juan Carlos Padrón, Restaurante el Rincón de Juan Carlos (1*) de Santiago del Teide (Tenerife), Prix au Chef de l´Avenir 2017 y segundo
clasificado en la Gran Final del Concurso Cocinero del Año 2012;
Raúl Resino, Restaurante Raúl Resino (1*) de Benicarló (Castellón) y ganador de la última edición del certamen;
Joaquín Baeza, Restaurante Baeza & Rufete, Playa San Juan (Alicante) y ganador de la edición de 2014;
Benito Gómez, Restaurante Bardal (1*) de Ronda (Málaga);
José Carlos Capel, crítico gastronómico y Presidente de Madrid Fusión
Julia Pérez, periodista gastronómica.
Y CONCURSO
CAMARERO DEL AÑO
La tercera edición, celebrada a la vez que el VII Concurso Cocinero del Año, también se divide en cuatro semifinales, en las que participan camareros de toda la geografía española, de los que sólo 4 llegan a la gran final. El ganador de la primera semifinal celebrada en noviembre de 2016 en Barcelona fue Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona); Cristhian Illan Ramírez, del restaurante
Workshop Del Cacique (Madrid) venció en la segunda semifinal y Omar Echaure de Singularis en Riojaforum (Logroño) en la tercera.
III Edición – 4ª SemiFinal – Pabellón de la Navegación, Sevilla.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
Y no sólo…
Después de vivir la intensidad de los concursos durante la mañana, a la espera de conocer a los ganadores, tenemos actuaciones y presentaciones de Showcooking de la mano de los Chefs más reconocidos y condecorados del país. Además, en esta ocasión, hemos contado con nuestro 4D Mapping Dance Show para presentar la premiación, ¡espectacular!
